[中式食譜] 香辣卤排骨

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1 L, ?4 F0 f% _* H7 v( G材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)! s8 h* M2 t* e/ K  q. u

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7 [8 W- v% N( Z  _+ V7 E* E) l7 a公仔箱論壇卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)
4 K0 V( q4 H5 K( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- b2 l( l6 i& P* H# f
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调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)
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1 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。
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2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。
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9 F8 l, [, M8 S1 @6 S& s3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
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6 \  h& ?5 Y2 C/ R5.39.217.77:88984 烧热油，将排骨炸至金黄。 5.39.217.77:88988 k. |/ p" [/ J  X8 y# A0 y( i- G
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5 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。 5.39.217.77:8898) i4 L+ s% o+ Y% [$ I( {

8 W9 h$ ~/ p  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M  K5 g0 }$ A2 {* _! ^7 @: \6 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。
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. c& o* q0 J; l公仔箱論壇7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。5 [2 l# S0 I  q
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