材料 5.39.217.77:8898& x _8 _* t v& |" ^! w$ p
雞半隻、小米乾辣椒（切段） 60克、花椒 10克、薑片 30克、葱（切段） 1棵、鹽 2茶匙、雞粉/芝麻/麻油各 1湯匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p+ G5 _5 L; b; k8 d2 ~
鹽/雞粉/砂糖/生粉各半茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [4 |5 y2 a0 [0 d3 \+ h' p
1.雞切小丁，加醃料醃 15分鐘，備用。
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6 u/ z+ K5 x# e5.39.217.77:88982.燒熱油至 180℃，將薑片、雞丁炸至乾身，盛起備用。公仔箱論壇1 b) e2 V& z6 U1 m0 l: D
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3.開中火燒熱鑊落油，加小米乾辣椒、花椒爆香，放雞丁、雞粉、鹽炒香，加入葱段、麻油、芝麻炒勻即可。
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$ Z0 K1 L) q3 I; C. t, U) [tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a3 h; k# A+ `& V0 Z# O* X
炸雞時一定用大火，才能做到外脆內嫩。起菜時，小米椒要多到能蓋着雞，才是正宗！tvb now,tvbnow,bttvb; l9 h! T' D# x
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發表於 2011-3-30 05:14 AM
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