[中式食譜] 五香排骨

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- T+ t; Y1 p; q9 G【材料】
; ]* A- V7 h# itvb now,tvbnow,bttvb大里肌排∶2片
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+ y# n; C4 ~4 x1 n8 `【调味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 o( e! i  c- s% o* q/ x
蒜末∶1大匙- ?+ n2 b* R$ ^0 h" h
辣椒末∶1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 F6 k* z# v3 e
酱油∶2大匙
2 q+ Y( L4 A- c% A公仔箱論壇醋∶2大匙
0 Y+ J8 r" P* m/ o; l0 H5 ]糖∶2大匙5.39.217.77:8898" n+ I( j7 C% K1 y) L( L
【腌料】公仔箱論壇% c. s5 E. G+ o. t8 P( ]: W
酒　∶　1大匙
7 w6 W  }) j! _3 U6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖　∶　1小匙- E+ i  O( `7 N4 x
盐　∶　1小匙
% _  A5 f1 ?, F7 F公仔箱論壇五香粉　∶　1小匙
, N* N: t* X1 k6 L* w, H地瓜粉　∶　1大匙+ V3 l4 x* i4 i

4 e$ O3 ]0 [4 }" @" x1 b# I【五香排骨食谱/菜谱做法】
8 `4 ]2 o% T$ Q$ htvb now,tvbnow,bttvb1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
- l2 m) e9 [* @tvb now,tvbnow,bttvb2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。5.39.217.77:8898# D# b2 Z  t  y% c" Q+ y
3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
7 d/ }; N; E. s; b0 Y7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。