材料
5 C) _+ H# {- W- k2 c" p' b" Y1 d$ Ptvb now,tvbnow,bttvb豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升公仔箱論壇* U$ O' Q- Z# Y0 U6 o7 p- R
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調味料
' A# k7 g9 ^$ f鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量
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* @- ^4 A# I- M7 ]) p( ?tvb now,tvbnow,bttvb做法/ M# o" ^$ f8 O ~% ?
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
$ D' j" `1 ~3 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L& S8 i% D ?9 [$ T) [
3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
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/ C- d7 ]0 h' E$ V5.39.217.77:88984.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。tvb now,tvbnow,bttvb4 h1 g1 [9 T# S; g6 o& ~! Q
( ?3 W2 I0 L- t$ O7 J8 d5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。! h; m& r: Z- A- y
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6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
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3 H4 l! m1 F; h" z# G& X7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。* s3 F: r* R% s8 m- T3 L
, s6 p* N( H$ w0 S: K! f: b公仔箱論壇8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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