聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。tvb now,tvbnow,bttvb5 J1 H/ C& n2 S0 H7 m
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。# [4 r8 T7 W- \' w. G S
* [0 b4 l+ T/ { ?) K- O5.39.217.77:8898此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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Info 帝景酒店tvb now,tvbnow,bttvb( X0 g% {8 r/ J7 a* j; Y
地址：荃灣青山公路
: n, M# c8 r/ `( F3 [3 F* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B$ }1 m4 `3 ^( j8 O
（a）Terrace節日爐端燒tvb now,tvbnow,bttvb* p! S8 i/ F7 \7 U# h
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
7 g- t4 y" O( Y4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 ~6 h- `& K: P' s8 ]
（b）帝景軒佳餚美饌自助餐公仔箱論壇1 W! \# y5 B6 V- D2 I0 e# b/ U+ H
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
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* ^1 h7 N) W& T燒帶子（a）5.39.217.77:8898. n# E. M6 S& R7 m
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b7 S8 N. g7 o5 D3 r8 o
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燒蠔（a）
* N" x6 e8 |& p' L; W" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。5 c: w& E/ J: ^ I; b
- L0 x/ [* Q, v公仔箱論壇■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
5 K3 B, T" s4 \8 [% t公仔箱論壇燒秋刀魚（a）
! A g( p' h; Z# l5.39.217.77:8898魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。公仔箱論壇" `( x7 w& N' n0 w5 i! K/ M
* ]0 Q% K8 Q" L公仔箱論壇燒雜菜（a）公仔箱論壇! y: S- e5 |3 A8 l3 ^5 V
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。公仔箱論壇) F) b1 m0 z; x3 F1 N& N: t( ^
5 ]$ A i6 _" @& C/ _# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒雞翼（a）5.39.217.77:8898+ b% E8 a. P" e) K5 W! a b
外皮微焦，香口之選。tvb now,tvbnow,bttvb2 P* ?( g- @' S5 s
% d, }; e+ p& L/ y牛油汁焗虎蝦（b）
* a: _: _' q& K& H/ b3 J蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。公仔箱論壇, ]0 ?0 t2 A7 k* `
1 f8 L+ Z4 e5 j& V) n煎鵝肝（b）公仔箱論壇# @$ y# H/ ~' S- t+ l) E
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。tvb now,tvbnow,bttvb& {: Y, x7 m# x- j# G3 j' X
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聖誕蛋糕（b）
! Q* W- y8 ^2 V佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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