2 A m0 Z7 F: A公仔箱論壇金蒜煎羊鞍配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）
+ h- I( y; J: E7 V; k$ N6 bKrug Rose的香氣層次很有個性，炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻，兩者香氣交織而至，充斥每個嗅覺細胞。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]9 S- x# ?. l- \3 s; S7 T! M
公仔箱論壇, O. k1 m( V9 K9 z2 C' Y
0 l' ~' u5 i A; r- @鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S0 d% e4 l+ C( J
饅頭片炸香以配合乾身的香檳，一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着，與Rose的雄偉感覺配搭一絕。 : p; C H) z; y& G: j
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著名香檳品牌Krug（庫克）首度與中菜聯乘，米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴，由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式，襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀，引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦（Matthew）均表示，這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳，冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性，有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本，運用上乘食材炮製傳統粵菜，而煮法都以乾身為主，以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結，當中更包括一款香檳慕絲甜品，讓食客繼續回味香檳之美，就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c$ t: ]9 d/ j' G* ]4 L
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唐閣庫克香檳晚宴
6 O3 K" w3 K7 x( [公仔箱論壇日期及時間：12月3日晚上7時
/ N' E& i) V8 e& u/ e; h" W公仔箱論壇費用：$2,700/位（另加一服務費）
5 k% T6 h0 e$ i: v名額：約50名
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發表於 2010-11-27 07:18 AM
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