[中式食譜] 辣子鸡胗

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用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；9 P; g' m! V, ^1 H
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 s: }7 }: d. M" x# H1 p7 m$ ?9 I

1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q8 Z4 _! A. Y3 z

2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;5.39.217.77:8898. p0 m. t& h" o5 Q( g ]
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3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;+ J) F5 k3 L: \; ?
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4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；
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) q3 l, B' Q( y& m4 I5.下入青瓜，炒两分钟左右；, q' \/ e- [% g8 i8 J2 i

6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。