[中式食譜] 避风塘茄子煲

jljiang

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做法：
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; T+ P9 x7 y, H7 N( E; i4 r4 Mtvb now,tvbnow,bttvb1、把茄子切成长段，用面粉鸡蛋芝麻糊调好的糊粘好后，裹上面包粉，下锅炸酥。5.39.217.77:8898! D+ J( X9 z$ I6 }/ i, |$ _0 @1 [
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2、起锅放凉，架上油锅加上花椒、干辣椒、大蒜、姜、葱爆香。
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3、放入面包粉小火炒香，加入炸好的茄子，翻炒，最后加上盐，糖，味精，胡椒、起锅。
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4、加上芝麻。味道和干煸一样。香辣酥软，非常可口。
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fatgor

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