材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X- j2 b* F: I; h. d* ?4 Y b
澳洲帶子 2件（共 40克）、牛肝菌（切碎）/雞樅菌（切碎）/松茸（切碎）/黑松露醬各 30克、芋頭肉（切件） 360克、生粉適量
- ^) U# k8 |1 r5 H$ P* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X& c/ t U" z( t0 ^# |/ u; \ Q% w
調味料
9 m4 E, {% M+ ]0 R2 I5 I4 u* {5.39.217.77:8898雞粉/蠔油/糖各 1茶匙、生粉水/鹽各少許熟澄麪：澄麪 70克、滾水 120毫升、橄欖油少許2 S; S4 W0 H- y3 V- Z
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6 |' [; [8 K# s( v* L9 R" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:88985 y. H# D5 ~4 G. {7 @, G0 C K% {
1.先做熟澄麪，將澄麪以滾水拌勻，其間加少許橄欖油搓成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb) d8 g+ D( q1 t! t3 N7 ]. X9 ?
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2.芋頭肉隔水蒸 45分鐘至熟，取出壓爛，加入熟澄麪搓勻備用。$ ?7 G9 e7 p, b" [& ]! w
5 _+ f; ^4 ^# N$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.帶子切幼粒；燒熱鑊下油，下帶子炒熟盛起。& S- G9 r$ J6 }9 \' G
8 M; s. y5 q" ?8 W+ |- E C* L4.另再燒熱鑊下油，下松茸、雞樅菌、牛肝菌、帶子，下調味料炒勻盛起，加黑松露醬拌勻餡料。
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5.將芋頭粉糰撒少許生粉略搓揉，平均分成等分，按平，釀入餡料，搓成棋子狀。; c( o3 {, f/ ], a# G9 \
9 s: P* }, I* m2 I4 s7 F2 C+ W. P5 Z5.39.217.77:88986.竹笪撒上生粉，放芋頭餅糰，放入已 100℃油中，以中火炸約 3分鐘至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]; Y8 I+ h2 I8 R1 b* n
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貼士
# G; C' Y1 V3 Z6 s' s# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸芋茸油的溫度不可太低，否則炸時芋茸很易散開。
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發表於 2011-3-18 05:19 AM
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