甜品從來具有神秘的魔力，開心時吃甜品獎勵自己，傷心時也吃甜品哄哄自己，總之就是甚麼時候也想吃甜品！
1 P4 e# w; Q6 r7 e# Ttvb now,tvbnow,bttvb
/ f( `; V, P+ E+ N) I$ @1 F6 k5 X公仔箱論壇法國是甜品的故鄉，該國出品當然讓人趨之若鶩，但日本的細致與精美，也有不少捧場客。
- g/ P! `( U2 |* n. A; Z ~! Ztvb now,tvbnow,bttvb
R1 B5 |0 R# i7 o* M0 Z$ S日本的星級餅師柴田武先生，所主理的 Chez Shibata，繼日本國內的三家分店和上海分店，正式在香港插旗。8 P6 d; R% ~7 u" ]/ e! j
4 C! M% g5 h" i$ u2 P6 K; O公仔箱論壇柴田先生的背景絕不惹少，他畢業於法國甜品學院 Ritz，亦曾於當地的 Chez Mirabelle及 Escoffier Hotel
% p6 f% T9 A0 E; o/ |% G5.39.217.77:8898
) b' z* I/ F0 F' ^' Y- C2 Q公仔箱論壇吸取經驗。他最擅長的，是把日本元素注入法國傳統甜品造型，塑造自己的個人風格；還有讓甜品混合音樂、時裝的元素！
" L0 ~/ g: ^+ {& A* C4 g9 ^9 Mtvb now,tvbnow,bttvb7 T5 l0 r) p% B1 e2 p
% K0 r; u% r/ H4 ~4 ~$ j' p) a公仔箱論壇1 L! D; n! y9 C) h0 J/ c% G; k
另外，柴田先生做甜品時，亦會細心的為亞洲顧客設想：「歐洲的甜品普遍較甜，所以我的出品特地降低甜度，更適合亞洲人口味。」筆者從來都是嗜甜之人，當我試吃鹽味焦糖泡芙時，卻還是覺得那甜膩度不是人人接受得到，不過整體味道就十分不錯。Chez Shibata 的甜品造型漂亮，舒適的店面裝潢，更設有數張檯子供大家坐下慢慢品嘗，相信很快會成為大家 shopping 後 high tea 的新熱點吧！1 s- S, o2 z' Z
8 {2 U: Z4 G* c& t& r L. Y: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T b1 k+ R% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j1 |1 F6 @" x+ U8 a1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R4 F" i3 E+ V0 p# U4 A0 [抹茶朱古力蛋糕。抹茶更是柴田先生專誠在日本帶來的。
3 h7 L7 k3 Q2 x5 c) o$ L2 }/ y5 m# C# N1 i
5 P. K% | _1 }# _+ ^1 L3 l# K
 * n' [% Y9 Y/ D' M- l8 } Q$ z; I
女神 . 特濃朱古力慕絲蛋糕。採用法國頂級黑朱古力，以幼滑的朱古力慕絲包裹巴巴羅克（即雲呢拿慕絲）。5.39.217.77:88983 @# i8 B u% s; E7 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d; [) R- R% x! E
tvb now,tvbnow,bttvb4 }3 q$ k8 w( ~( r- [
 5.39.217.77:88987 s( a' d$ W' j; |
鹽味焦糖泡芙，上面的那幾顆是法國Bretagne牛油，入口即溶，不過甜膩度不是人人接受得到。公仔箱論壇5 @4 H7 T: O+ t. \# T! s* @- S
tvb now,tvbnow,bttvb+ ^: T3 b) q8 @( s% g2 m
* s& m# J& H. R, ttvb now,tvbnow,bttvbChez Shibata 的招牌心心蛋糕，鮮紅色表面和圓滑可愛的造型，女士們一定愛死！
| 
發表於 2010-11-9 07:41 PM
| 