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1 l* ]: a& s }材料清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、雞 1/2隻（切件）、糖 1茶匙
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做法
; w& M7 l: ^, \ Y/ }1.將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起。
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2.凉粉切細塊備用。5.39.217.77:88987 o5 ^& k& t# Q! ]9 x
4 ]0 I' t) u' i) |3.將水開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後轉用中火煮滾 30分鐘至雞肉半熟。
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4.煮至凉粉出香味，以及大部份凉粉溶解後，加糖調味即成。公仔箱論壇, J8 N( I4 O% F9 G. B
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發表於 2010-5-4 06:47 AM
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