[中式食譜] 指天椒蒸魚雲

咖啡愛奶茶

3 }  n  z# i: f材料：?魚頭一個，指天椒六隻，豆豉兩湯匙，蒜頭四粒。
$ ], X& V8 z6 [. U% i) e製法：（一）?魚頭斬件，收乾水放大碗內。
. G" u8 B1 w: R: C/ R1 J5.39.217.77:8898（二）爆香蒜頭豆豉茸，加濕粉與魚頭拌勻後立即鋪平在碟上、灑下剁碎指天椒。猛火蒸十分鐘，澆下沸油，原碟上桌。