材料:
6 ?/ [. o6 _ O# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, [5 }% \+ | |. e9 L( x- H/ A
104克 忌廉芝士
. x( m' |: N% P1 f0 W5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 麵粉
1 |' x! q. {' ?; Y% Jtvb now,tvbnow,bttvb80毫升 鮮奶
* \5 G( }4 h% e& ]25克 粟粉
2 ~' K0 Z3 f: S) P, otvb now,tvbnow,bttvb3隻 蛋黃) [' K' l# f7 \- f3 X+ Z' e8 [
1/3茶匙 鹽 W* W9 r, D/ Z) l9 K1 m5 @
3隻 蛋白
% E! C S- r5 \tvb now,tvbnow,bttvb2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
' q" A8 F% t. m2 ^4 F公仔箱論壇50克 砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y7 e: d0 N0 ~) C5 e
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烹調方法公仔箱論壇0 H( ^+ z+ J- }/ `0 K5 F9 {
預熱焗爐 180C。公仔箱論壇+ D# K- J) D: ^
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。6 a, N; _8 a! f6 A% m" |4 Y6 }
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
$ t% L$ E. p0 K& c* P; B7 v, m8 gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。" Z9 s" j& k" r7 a7 h! S
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
& E3 p& {2 a: F0 L( n' g公仔箱論壇篩入麵粉與粟粉，拌勻。
8 ^6 J- ^2 D$ S5 f3 Q5.39.217.77:8898蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。5.39.217.77:8898* \ w$ l( x- i% |
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
) v0 W b$ z# v公仔箱論壇放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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