一、红酒山楂冰糖雪梨5.39.217.77:88980 [8 C4 }; @/ f* }0 k& r
材料：
, \: t& e- T6 L6 i9 m, {0 z. Utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x( |1 r$ b- b( l3 V
做法：
, x+ }8 F! E7 r公仔箱論壇 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `2 G. j$ S$ m3 Q* Y4 S
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
- L, F) `0 C2 Z5 k4 M; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 T# h d5 b- R* d+ v
二、炼乳红豆沙tvb now,tvbnow,bttvb* W6 ?, p& u. w# ]4 s, E
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材料：
& e( ? l/ ^! L+ j" o" c L3 ]tvb now,tvbnow,bttvb 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
+ _* z' A5 o) q% h做法：
' w) x. C/ J5 Q- ~" \4 z; {3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
: @) Y# b- ]! h4 H( T9 ~2 _) N 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。5.39.217.77:8898* E9 J! W7 V ~
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
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三、芒果布丁
1 D& _, l& r; u公仔箱論壇
$ S/ n$ U7 h# x6 S) K材料：
5 ?: I% G N* C公仔箱論壇 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
3 o3 `+ D- g2 e# H9 N3 I公仔箱論壇制作准备： 5.39.217.77:8898 D9 y* z2 |: a
准备糖水：公仔箱論壇! L! D. G5 E6 V- E
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
2 l A/ S% s" g" w6 u0 |公仔箱論壇 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
# Q0 A0 ]9 l( B. [+ p5.39.217.77:8898准备芒果粒：公仔箱論壇+ c& X; i/ @+ p3 q! `
1个芒果去皮去核，切小粒。公仔箱論壇* s8 `, S }# ~: f |& U* S
准备芒果浆：
* _9 w6 M( _: L/ S& ?; H! D# U公仔箱論壇 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。5.39.217.77:8898: q' \* l5 @6 W% Y% r _# E
准备鲜忌廉：# w' {- J( ~& G( t+ d0 r# q
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
: {) V2 T& e$ u0 u e5 S1 |9 T6 @做法：
% x! W* ~1 S( X) s5 V公仔箱論壇 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
, R( C8 V& H4 Ntvb now,tvbnow,bttvb 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。5.39.217.77:88986 d' h4 L d$ u" E$ K
# ?" u/ M) `% x, j+ V0 x2 i! M5 Utvb now,tvbnow,bttvbps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P+ S o, S6 i4 w
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。5.39.217.77:8898" I. ? @9 x5 M- V8 p) @# f
四、香蕉船
! E% S" ]+ I* N" F3 btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v6 b+ j6 E7 R% s3 E6 ~) ?
9 Z2 D( q! Q+ A7 ?% {公仔箱論壇材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
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4 f' Y% a6 X( t. c5.39.217.77:8898制作方法：
. ]$ n! c6 p! P4 t4 D2 w0 x: [ 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。5.39.217.77:8898, i2 a" t/ c5 K6 W% `8 l
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
5 i N# Z) U% P' h 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。5.39.217.77:8898) U% w+ I4 e) p# j2 w' ]; O
五、木瓜西米露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C2 x0 ~: [% u/ y9 P
8 y! V. b& s& {tvb now,tvbnow,bttvb原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖+ l1 u. j4 y: ] x- ^9 Q& y' Y
做法：
4 t( h) Y0 x' |: `1 [( i 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
7 c% K( ]& [- N6 j3 m, N公仔箱論壇 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；- x& \ B, f$ W1 ~
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
6 v1 G) m- n; J. I/ q- n8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。5.39.217.77:88985 |1 `, ]9 {% Z: k
六、桃味苹果冰
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5 Q6 ]3 ^5 W7 ]. V1 H5 _材料：5.39.217.77:8898) ?* A7 r9 C7 w0 [ J6 H: ]; o
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
. w7 q$ u& E; p" Q4 V做法：
1 Z' ~& m/ `/ c* A( S/ u5.39.217.77:8898 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。5.39.217.77:8898$ A# D2 T7 \: o. J# _
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。公仔箱論壇+ c$ w0 V' X7 S" s8 f
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。$ c* \" V- {! @- N
七、鲜果冰杯. e+ a* i7 g1 g# b# k
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材料：
% T1 Q0 m( g- ^# [7 A/ p5 ^tvb now,tvbnow,bttvb 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许
6 \* p4 e1 v! r0 F; H- I ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 E! f+ L( q' h' C& A5 i) T0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。公仔箱論壇+ o; @2 i' R# W0 e6 b: P
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
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ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
2 D7 U- \+ Z4 ]- d3 }5.39.217.77:8898八、玫瑰香梨冻糕
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& ?$ c$ K; D8 g) m5.39.217.77:8898材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞5.39.217.77:8898' |, {/ C+ r% U
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做法：
i6 a+ D3 G; H9 A6 h 1.香梨去皮切丁备用；
0 m% a Y7 D9 g9 m 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；2 T k- t+ y# B# ^
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；tvb now,tvbnow,bttvb9 L0 K, E6 [; R% X
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
, h" R: Q5 C" ?6 |9 _( N8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九、提拉米苏
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; h( m9 e. I: u. j8 E! \$ Utvb now,tvbnow,bttvb材料:/ Q: K% a8 r6 }" B3 g
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
* e8 Q) U, z1 D+ E' q) U5 _9 |9 x9 q 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许1 K) W& D7 q8 x( K/ `' j' F: r
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许tvb now,tvbnow,bttvb: @* v) p; d/ A- E
手指饼干24－30条可可粉适量5.39.217.77:8898( L/ y9 V: I" i4 D! X0 ? w
做法：0 i6 D4 |# i% T$ h
1、蛋黄加砂糖打发；公仔箱論壇: g0 `* e. }1 N/ K7 K
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
' k8 ~6 e4 T) A0 s2 U0 n 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；
* Q7 R$ j. x/ r0 c* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；公仔箱論壇0 ^: G" V$ o4 ^! G5 w# k- w
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；tvb now,tvbnow,bttvb7 o8 `$ T6 c6 T9 D$ k1 R# N, x
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；公仔箱論壇# t2 e. v/ _$ o, x0 f: M
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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