[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

master789

材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
  n3 I9 d  Q5 |$ U# {1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb9 K) j# i$ t$ s
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2、豆腐用清水浸過面。
1 n8 e: {- f! W6 H9 U4 g7 A
& X; \, y1 C- g8 }* ^tvb now,tvbnow,bttvb3、節瓜刮去皮切中大塊。
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5 [" `4 o- z4 L0 G5 c% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ t& ?% H. J  q$ T/ `8 K% G
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5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。