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明蝦 6隻
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青江菜 6棵
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, X/ f' a1 ^9 w( s5.39.217.77:8898製法：# j5 T& F2 H2 z' w9 m) n3 Y
1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
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2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。公仔箱論壇 y: j3 O9 S4 ^4 v# h. v9 @& F. {0 M
* W: g/ t1 E y" s3 ^" g# X& S2 s公仔箱論壇3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。- M) y: t& z. q
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4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。1 n& R9 ] l) Y8 d$ g3 N
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調味：
* E3 [5 D# U5 X {- u9 S公仔箱論壇調味料A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N- `, N# W. O* [6 x
9 F- T7 B' V" G5.39.217.77:8898酒 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b* G/ G( f, B
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鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M8 ]; `" M- q! r
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粟粉 1茶匙
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調味料B 0 g+ }8 c& h: ? D' o
' n# F V+ @7 I0 stvb now,tvbnow,bttvb魚骨高湯 2杯tvb now,tvbnow,bttvb& C$ B2 X4 E/ o5 ]( I( B" i) O
; V8 T+ Q6 V: [# ktvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2湯匙5.39.217.77:8898& e0 N- U3 ~4 S3 \1 k
4 M* z% N |2 h鹽 1茶匙
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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