[中式食譜] 菜膽明蝦球

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6 k% T9 c6 L8 f, m. n3 h$ |0 R材料：
/ Q* C. A% ?6 @: D. M$ V1 ~- _5.39.217.77:8898明蝦 6隻
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青江菜 6棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h2 b4 `5 K3 F% H
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \' S6 Y" `7 t+ U! i
1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
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2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。4 E% h, K. t) D8 Z) R

6 z' I) X) U8 D7 W! W2 a3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。
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: q+ f* t/ ^0 Y1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。公仔箱論壇8 `' \5 s) Q) r8 u. L
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調味：
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酒 1/2湯匙
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5 {* Y) [5 c. C& D1 m$ V) t  A鹽 1/2茶匙公仔箱論壇! Y7 `' }: E" M. Y% y
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粟粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n" x: @- Q9 A. {

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魚骨高湯 2杯5.39.217.77:8898# ^% b+ K% l( }2 H  t" i) r
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酒 1/2湯匙
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鹽 1茶匙
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