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【材 料】& p R# L2 R0 {" f- {2 r
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A.大腸頭1條7 ^- r" T6 B L/ Q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z5 e; s4 ]( P- J+ W" S
茄子 2條
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蒜頭1顆
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4 b' I. F I, ?- T2 g$ |% Z% J4 p7 c" u九層塔30公克
0 V! T6 r" y! \, D. W4 x. V0 y, g公仔箱論壇2 c, Y& D8 s6 c2 F9 m+ ~
B.蔥 1支1 X0 c$ _0 g# d; F7 N9 ?
3 s, ? i, q' |: v5.39.217.77:8898薑片 2片tvb now,tvbnow,bttvb" c9 o+ c. w3 N
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米酒 1大匙
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 e# m) \6 e5 W9 |
( t' a. o3 y, Q醬油膏 1大匙
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水2大匙2 Q3 E! i6 x6 R% n# _, \& _+ Q/ s$ H
; ?% }5 r) a6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙
3 K: E I7 r# C9 T% Q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D2 f7 k- z1 h" Z
【做 法】
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb- l& x5 Q2 B5 X2 V" ]) t2 ^/ w, A" |
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。公仔箱論壇! }" ?$ H% l" J9 b' `
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。 s2 R( |3 e+ ?0 N# V2 u% O. k
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
& u/ g8 p0 s/ j2 Z4 L7 ~7 @. w6 x4 ]5.39.217.77:88985.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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