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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i- M9 ^, n* L8 u9 H9 Y1 P
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A.大腸頭1條
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) A# q9 p( g$ i: P茄子 2條
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蒜頭1顆5.39.217.77:8898( N$ e. D [& M' n, l
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九層塔30公克
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B.蔥 1支
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( z+ C$ n) S0 t- n薑片 2片5.39.217.77:88985 I0 y* e1 s0 ?5 D7 _
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米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 K; n0 w& q# n# D
; w7 b! N f1 d) F【調 味 料】
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醬油膏 1大匙
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' L" J+ w! U; O# h1 t, A# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2大匙
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糖 1小匙* ~ u- A( E. x& G$ c; E/ U
% a; q+ j: x" M) b6 ^2 E【做 法】
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
6 L4 f; y3 i- O5 E5.39.217.77:88982.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M! B! f" ~1 y8 T) Z- a
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 p5 b( ]. w$ ]* m
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。/ y S$ ?, V! B
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。 a* J" w& b: T
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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