[中式食譜] 蝦子鮑汁柚皮

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材料
( {) M/ Q, g1 k! K, m急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許公仔箱論壇  O% S5 w: v5 N; V+ d
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做法4 ~, H5 i8 F- `/ d0 j1 D& }! l( Y
1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。
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0 o3 k; ]7 [- o/ X4 t" o5.39.217.77:88982.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。
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# `+ U& E! q6 }* a* {0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V7 b! e9 I& r+ u2 x

! M: s0 w' u. [+ Y* |' Y4 m2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。
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貼士
3 G( a3 l* W6 I# m$ b) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。5.39.217.77:8898  o5 j7 {% I% P5 ~7 Q) y# |