[中式食譜] 牡蠣柳川飯

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材料$ N7 I" s4 g8 F7 \# ?
牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克公仔箱論壇+ U0 |. r7 N8 t# m6 z  X

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" s( U* g" D4 k8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 A8 S  u3 {3 o7 g7 @1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。8 d; K" Q. Q  p  _: d& f

! D8 [3 M8 h8 o" z! D$ ~1 Y2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。公仔箱論壇: R7 c3 r! E% f+ `0 D1 o, e, A
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3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。
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" T; d, F5 E! P5 _7 t) b1 n; C; t, Q- Gtvb now,tvbnow,bttvb4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。
& }) w! P# g  j5 X) X5 w5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f; Y- W$ ~: z! k2 B
5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。公仔箱論壇" a0 t! y+ ^# M( x( b$ c
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貼士
' _( H+ ?0 D( x' y3 N' d) r# N4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。
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