材料, j, r( [- _) B2 ^7 N( i
牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克公仔箱論壇0 g5 n0 T7 g& W8 @, t; v+ F
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做法6 V3 ~: d% E2 k5 C2 C9 R
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。% j* W7 Q. [; a
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2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
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2 E' T# P. [! p, |, S2 y5.39.217.77:88983.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。
0 ]0 g6 M$ `& r3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t- v3 X9 x) z( p8 [( S z- e4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。5.39.217.77:88988 N5 v" ~7 J: M1 N/ m6 r1 W( [' t
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5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。公仔箱論壇( S E* c' T6 N4 N; R
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牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。tvb now,tvbnow,bttvb1 P5 O- N) q, a( s. r
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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