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每年美食博覽，月餅都是重頭焦點之一，今年不少月餅除了加入矜貴食材，如人參、燕窩、陳年陳皮外，還標榜清新芳香的口感，像透心涼的薄荷朱古力，水果口味的番石榴、無花果月餅等，用料天然之餘，吃落也不覺膩；加上可愛動物公仔造型及新奇有趣的新吃法，一改傳統月餅飽滯的悶蛋形象。tvb now,tvbnow,bttvb2 j9 w6 l' N+ J# a/ s0 o- }
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水果飄香傳統月餅一向予人油膩之感，隨着現代人愈來愈注重飲食健康，口味清新的月餅也愈出愈多，好像美心西餅，今年就推出多款全新水果味道的冰皮月餅，包括粉紅番石榴、熱情果柚子及雜莓等，選用新鮮水果炮製，果味濃郁。至於近年大熱的榴槤月餅，也是今年美食博覽的重頭推介之一，來自泰國的榴槤月餅暹王，就選用樹上熟及不經基因改造的榴槤作餡料，榴槤粉絲不可錯過。至於每年都有新搞作的和記隆，今屆也推出全新薄荷朱古力月餅，將新鮮薄荷葉混入朱古力中，氣味芬芳又夠新奇。1 T+ X! y9 L$ [+ C+ p- U+ q# C
tvb now,tvbnow,bttvb, M/ M7 g3 N/ E4 b9 q2 r: [. N
美心冰皮仲夏水果 $136/盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K9 r# l) M( P1 V# a. t+ t
1盒有4款口味，包括粉紅番石榴杏脯、熱情果柚子、藍莓二重奏及士多啤梨，果味天然無添加，雪凍來吃最滋味。
+ V2 }) s5 X" [. o# l& h& D攤位編號：1D-D02
( {# p( M5 \- D! {" J0 C5.39.217.77:8898Buono王族榴槤冰皮月餅 $488/盒公仔箱論壇6 G9 u! I% q/ [5 i( j
用古傳青尼榴槤製成，入口啖啖榴槤香，口感幼滑，似吃榴槤多過吃月餅。tvb now,tvbnow,bttvb0 k8 b& Z x6 W
攤位編號：3D-A17
4 }3 D, d, f6 c' X- |+ ^$ p薄荷朱古力月餅 $28/盒
1 o/ w; j0 b: v6 C: t! q6 V$ m5.39.217.77:8898和記隆每年例必有新作，今年不搞蛋蛋，而是用薄荷香草配襯朱古力，雖像曲奇多過月餅，但創意滿分。
9 l+ W% E! i& M9 v- Ttvb now,tvbnow,bttvb攤位編號：3D-D06
- Y4 H* q$ U. itvb now,tvbnow,bttvb蘋果粒粒蔓越莓豆蓉 $25/包- w- t# r X& |( A! v
酸酸咪咪的青蘋果，入口充滿果香，配上清香的蔓越莓，多吃也不覺滯。tvb now,tvbnow,bttvb. k% {. c( ~; {. q
攤位編號：1C-A02
/ {7 L4 G$ }8 x3 J% x% _tvb now,tvbnow,bttvb康恩隱花果餅 $200/盒公仔箱論壇4 S, o2 u6 D/ l* d+ f" |# @
隱花果也就是無花果，選用美國頂級無花果做餡料，味道不會太甜，含豐富纖維，有益又健康。tvb now,tvbnow,bttvb- O- o2 P9 ^; ^6 J9 G8 n8 _# f+ ], @! {: e
5.39.217.77:88982 T1 J- w1 @( H- K( O
攤位編號：1B-A06
' M. S- z% m7 V" w: }公仔箱論壇健康滋補為配合近年的健康食潮，今年月餅也不少以健康及有機作招徠，好像是喜筷食品推出的豆渣月餅，以有機豆渣製成，充滿豆香之餘還有足夠纖維。而一向做開傳統月餅的奇華餅家，今年也有新出品，就是選用陳皮紅豆作餡料，並將花旗參混合白蓮蓉，味道甘甘的，幾特別。愛吃月餅又怕肥的話，可以試試榮華今年新出的紫米白豆蓉冰皮月餅，健康又低卡。
5 D/ ^" V, @: F5.39.217.77:8898. W$ k2 Q- u! Z' \: ]
饗有機大豆月餅 $299/盒& }/ i9 v6 b+ |2 {; l! o
喜筷食品用有機豆渣作月餅餡料，有創意夠健康之餘，入口豆香滿溢又不太膩。
0 E4 Z( j4 ?! V* w1 }1 L& W公仔箱論壇攤位編號：5G-B24
r5 I6 T" @' S/ L( E0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榮華紫米芝士芝心白豆蓉 $25/包
: t2 w0 y/ e l- }5 h紫色的外皮其實用紫米製造，包住軟滑的芝士白豆蓉，香滑又不太甜。公仔箱論壇/ W2 G: \7 g6 y* {
攤位編號：1C-A02
W# C3 t$ p: t- {& x, S2 F饗有機果仁月餅 $309/盒tvb now,tvbnow,bttvb7 R& V) a5 R" P- b( x! w Q7 `
除了豆渣、椰奶及蔗糖外，還加入果仁豐富口感，煙煙韌韌的，好吃。公仔箱論壇6 M h, B# J+ e& i% O K* {" R
攤位編號：5G-B24# ]. }* c+ S0 d, q8 [
奇華尊貴花旗參白蓮蓉月 $238
; z0 Q0 t q) G5 p$ g公仔箱論壇幼滑的蓮蓉散發陣陣花旗參的甘香，生津清熱又具養生滋陰功效。
5 c D6 T& M# W2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤位編號：1D-C10
2 j6 w+ l) W v; {3 ~& f( W8 n奇華陳皮豆沙月 $152tvb now,tvbnow,bttvb# b* y: j5 b0 ]( x1 T, R: T
紅豆蓉中混合了切成幼粒的陳皮，咬落啖啖有陳皮香，口感頗豐富。3 {2 b% v! U7 }8 S5 q" a* w' U
5.39.217.77:8898) P$ ^. T3 ]# W6 F
攤位編號：1D-C10
. v9 u; q }" r; j; O/ `創意設計貪新鮮的人要留意，今年月餅除了在食材上花心思之外，造型及吃法也有新意。美心餅店繼去年推出朱古力脆脆月餅之後，今年還將冰皮月餅配上香甜的Hershey's朱古力醬，邊吃邊點很過癮。造型方面，美心西餅及奇華分別以大熱的Angry Birds及熊貓做主題，一眾忠實粉絲一定愛不釋手。今年也有本地著名插畫家為月餅設計造型，君蘭餅店便找來著名插畫家Jan Koon，設計4款可愛的Dreamgirl & Boy別注版禮盒，充滿時尚節日氛氛，送禮最適合。
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6 _* c( g3 J' n; i, c+ y: M' Z; otvb now,tvbnow,bttvb美心冰皮點點樂 $24/2個tvb now,tvbnow,bttvb4 M% j; e& C* c7 g! z# ~
雪凍的冰皮月餅，放入香濃幼滑的Hershey's朱古力醬中，有得吃有得玩，小朋友至愛。
/ ~0 h2 f, t* g4 I) q攤位編號：1D-D02
T9 c6 n) X7 n7 b7 d5 y6 ?5 [花好月圓 $781 F. w6 k5 \; r. J
君蘭餅店4款可愛的Dreamgirl & Boy別注版禮盒，有節日氛氛之餘，味道也不俗，分別有香橙芝士、香辣牛肉等新口味。- I: K+ g* y0 y4 l/ N6 w
攤位編號：1B-D22 e$ B7 p8 p% ~6 r* H: g& v8 y
美心Angry Birds造型凍皮月餅 $148
$ f# ?/ A, i) ]2 O1盒8個不同口味的冰皮月餅，配上4款Angry Birds不同造型，粉絲必買。tvb now,tvbnow,bttvb9 g) X& O/ e3 [. |0 b
攤位編號：1D-D02
6 y: h; X3 I# M/ G+ e奇華熊貓迷你蛋黃奶黃月 $108tvb now,tvbnow,bttvb0 w. c$ U$ o. ?+ o: O# I4 x) \
1盒有4個迷你熊貓模樣的蛋黃奶黃月餅，好味之餘外形也討人歡心，大人小孩都喜歡。7 W, Y8 w9 z- A2 K/ U
攤位編號：1D-C10: W8 k, u: P, ^2 v( F1 L! j8 D8 `
奇華熊貓精選迷你禮盒 $158
' ?% H; i- r, z# t; s! ^公仔箱論壇禮盒裝仿照竹筒外形設計，裏面有3款不同口味的迷你月餅，全部是得意可愛的熊貓造型，令人愛不釋手。5.39.217.77:88986 E4 L" Y# H1 k6 P$ f) I1 e
~; F b h4 [0 T% R5 @2 ?公仔箱論壇攤位編號：1D-C10
' ?/ E! J; E K* ], Y4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰涼口感雖說中秋，但香港的氣溫仍然熱得很，吃一個涼透心的月餅過節最寫意。今年標榜冰涼口感的月餅款式不少，就如來自泰國的椰奶雪糕月餅、冰皮榴槤月餅等，吃起來透心涼，即時降溫。至於首創冰皮月餅的大班，今年一樣推出多款全新口味，部分更以冰凍的甜品及飲品為主題，包括法式焦糖布甸、伯爵奶茶及意大利咖啡等，冰凍飲品當月餅吃，新奇又過癮。tvb now,tvbnow,bttvb+ o* N& Z' C9 {1 W, P7 Q9 t e9 p
k7 q7 p# w. o; ~' M& M9 DBuono 4色椰奶雪糕月餅 $268
9 w% q* w3 h9 j3 r$ M# u U來自泰國的名牌Buono，用椰奶代替牛奶炮製而成的雪糕月餅，分別有日本抹茶甜棗蓉、椰子栗蓉、榴槤蓮子蓉及黑芝麻福果4款口味。& P1 u) ^. o }3 w
攤位編號：3D-A179 U* F" A: p a1 ~. S2 R% _
Buono寶石榴槤冰皮月餅 $298* p1 M3 q1 \# ^1 J/ w
百分百用泰國樹上熟榴槤肉製成，最佳吃法是放入雪櫃，以攝氏2至4度雪凍來吃，入口清涼暢快。+ A) M" M6 x3 d( u, ~
攤位編號：3D-A17公仔箱論壇7 d! O1 j; S( l$ ]+ B! c9 J
大班冰皮迷你法式焦糖布甸月餅 $54/孖裝
" F' [+ d/ P, R煙韌的冰皮裏，包住幼滑清涼的焦糖布甸，又香又甜，另有綠豆蓉增加口感，好豐富。5.39.217.77:8898* U( a8 z* o, B% @
攤位編號：1C-D02TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `6 W5 S# B2 Y- H/ Y
大班冰皮迷你意大利咖啡芝士豆蓉月餅 $54/孖裝
@5 S- ?% f" r0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啖啖都像可以吃得的Cappuccino，喜歡飲冰凍意大利咖啡的粉絲必試。
+ L. f6 g2 y! `6 v9 p- T8 d公仔箱論壇攤位編號：1C-D02
' l" ?0 J3 G, t8 H公仔箱論壇大班冰皮迷你伯爵茶豆蓉月餅 $54/孖裝tvb now,tvbnow,bttvb5 C! S" O0 |, \. q' ?' z) Q! ]
雪凍來吃的伯爵茶與綠豆蓉很搭配，淡淡的茶味及豆香，不甜不膩。8 T+ F% C0 g% K7 @
攤位編號：1C-D02公仔箱論壇9 j1 j4 ^- z6 H4 p
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發表於 2012-8-16 08:36 AM
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