名廚駕到添驚喜 美食博覽明日開鑼5.39.217.77:8898% c/ g# w9 x# L
Kei San帶來日本燒酎吧概念，鹿兒島燒酎與和牛豚肉配對，並以tapas形式供應，如和牛波波飯、和牛黑豚漢堡、黑豚味噌米飯棒等。攤位﹕3B-C12A（Kei …3 ^: n+ W8 A$ l6 G( K
 米芝蓮2星餐廳夜上海亦有示範菜式（攤位﹕3B-C12B）
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; \2 p3 D1 q+ ?6 G( h! Mtvb now,tvbnow,bttvb留家廚房多款店內招牌菜供試食，如煙熏雞、香糟醉鮑魚等，主理人劉晉更會示範招牌菜，別錯過。攤位﹕3B-C12H（留家廚房）5.39.217.77:8898, I8 h/ L! {0 T! e2 j
 和牛波波飯tvb now,tvbnow,bttvb+ D* o0 ~* Q! O6 C0 `6 C
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美食博覽明天開鑼（8月16至20日），以往是市民搶購抵買食品的良機，今年略有不同。場內未見太多$1食品，反而處處星光熠熠，驚見多位城中名廚身影，如Ricky Cheung推出急凍食品，日籍名廚杉內馨Kei San設臨時日式酒吧，留家廚房劉晉、米芝蓮2星餐廳夜上海主理人示範煮食等。且看今年重質多於重量的美食博覽，是否合你的口味了。. M8 M( }$ w! P5 X3 b. c) g
名廚show
$ q* I1 w6 [0 I8 [tvb now,tvbnow,bttvb簡便歐陸菜 浸水食得
: B" L% t* h- {0 a1 y" c急凍食品並非新事，但由本地名廚推出的確少見。法菜名廚Ricky Cheung（張錦祥），將於美食博覽推出Gourmet優食系列，採用新西蘭羊、牛肉、新鮮香草、牛肝菌、羊肚菌，用料精選。
7 h% ?' S& u' z* M4 @+ R16猛人示範招牌菜
& _$ ?3 r* f$ }' U0 h今年尊貴美食區節目特別豐富，設有「甜藝．閒情」、「摩登．煮意」、「環球．美饌」及「極上．料理」四大主題，並請來16位城中名廚示範招牌菜式，包括Ricky Cheung、日籍名廚杉內馨Kei San，以及留家廚房劉晉、米芝蓮2星餐廳夜上海和50年老店得龍大飯店（攤位：3B-C12D）主理人等。 |
發表於 2012-8-15 10:50 AM
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