本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 5.39.217.77:88989 ^6 j+ m; V. ]: o
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊公仔箱論壇/ C. {! J7 f$ e1 [7 b
嚴選歐洲地道食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N3 F1 j0 p& y' n
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
& g% O8 d: u% q/ s T0 z公仔箱論壇 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。5.39.217.77:8898# L( Z% z6 z( ]) Z; n9 L2 n
自創菜式悅目可口
8 C% n2 d. z6 Q1 m+ A8 E% n5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
% `8 h8 S V, n8 K 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d# e" S1 h; D) T5 I3 a+ O T: s
椰奶花甲湯5.39.217.77:8898# A2 O0 c Z' ?& x4 G6 U
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。5.39.217.77:8898# N. u; i3 T( D* F, W1 J ?; d3 @
迷離境界
, G* N# J6 ^1 H" j5 ]/ ^6 w5 L# A- b 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
- }" X3 i9 t9 B7 M, ]5 r# Stvb now,tvbnow,bttvb 沙甸魚% \* I0 u/ _7 C( B
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
1 j( q6 Q( h" M 墨汁帶子飯tvb now,tvbnow,bttvb7 V! ?) d! |( N2 ?" W9 B
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
* l, I5 L9 j& \ 甜品
5 I: D( l) X- [9 V0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
$ q, A7 t7 L+ }1 p/ Q1 i 南乳吞拿魚飯
2 _0 F6 z: P( F4 v% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 充滿香濃的南乳味道，非常特別。
9 G, r3 z- r7 L8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Fortune Cat（招財貓）3 V( ]; a% V4 Z, C4 G2 d: B
地址：尖沙嘴柯士甸道5.39.217.77:8898$ x2 T$ C7 I u% K
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
% A. W' w) N# |, d ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。5.39.217.77:8898* V9 L$ d+ V$ X, q: R! }( z" g: q0 p
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
: Y j% I9 B# a# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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