[中式食譜] 奶油螃蟹

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* G0 P" T7 M  E! c8 r) m+ Z! G/ G材料+ I9 g5 A' m# t: N1 U/ G
螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克
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- @, X/ J; u5 d- }" u5.39.217.77:8898調味料
. b8 Q4 F+ ~; \4 c海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) T) D9 q+ U0 n; o, m3 [. k5 a
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k7 c2 h; K2 R' c3 s0 l
1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。
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: L* K- S2 F0 S2 J2 c0 Y) p, p" W% Rtvb now,tvbnow,bttvb2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。
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