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材料5.39.217.77:88989 D- Q! \: S5 x3 c$ A( J( |7 Q! ?
紅鯽 1條、粗鹽 2斤、蕉葉 2片、水草 1條、連殼帶子 6隻醃魚料︰薑絲 50克、糟滷 1湯匙、橄欖油 2湯匙、粗鹽 2茶匙
1 Z. }/ d6 m1 W, Q: x9 S: U7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e( h5 e; x3 s1 {
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5.39.217.77:8898( y/ ~% Q4 O! K' a0 k
做法
! f4 p2 Q) T: k- ~7 j8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將粗鹽及糟滷抹勻魚肚內，放入薑絲，於魚身抹上粗鹽，淋上橄欖油醃 15分鐘。
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) G) u" ^# @# H: t9 T& D: u2.用蕉葉將魚包起，用水草紮好。
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6 Z& z6 W7 q' h5.39.217.77:88983.打開帶子殼，將帶子裙邊及內臟去除，將殼合上。公仔箱論壇* @" f, R, o* a: I* D
$ }2 I* {; Z# i2 z* _/ A( O4 o5.39.217.77:88984.焗盤鋪上牛油紙，先灑一層粗鹽，放上魚，用粗鹽堆起成鹽山，插上帶子，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘即成。 公仔箱論壇. V* k2 g: m6 B9 j" R" Y
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發表於 2010-6-24 06:56 AM
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