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( r2 K1 a6 c5 e6 q2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料$ l! T7 d% h8 k3 F3 C1 ^3 p
紅鯽 1條、粗鹽 2斤、蕉葉 2片、水草 1條、連殼帶子 6隻醃魚料︰薑絲 50克、糟滷 1湯匙、橄欖油 2湯匙、粗鹽 2茶匙5.39.217.77:88985 L7 ?- r# e0 m1 ]& Y* x% J) M. X
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( [ C! P9 z. i' m公仔箱論壇做法$ l0 w) m" s1 F( Y$ B# Y [& w& j
1.將粗鹽及糟滷抹勻魚肚內，放入薑絲，於魚身抹上粗鹽，淋上橄欖油醃 15分鐘。9 |; o& n3 J- R! n
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2.用蕉葉將魚包起，用水草紮好。
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3.打開帶子殼，將帶子裙邊及內臟去除，將殼合上。0 I" \3 W) Y8 `4 c) a% d/ ~
& V2 ?( ~ _+ Z! _! Z2 s5 \$ R4.焗盤鋪上牛油紙，先灑一層粗鹽，放上魚，用粗鹽堆起成鹽山，插上帶子，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘即成。 7 p+ E3 s) ?% y7 V
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發表於 2010-6-24 06:56 AM
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