[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T6 s$ S4 y8 ?. M, p

4 [; d* |( p, v/ C/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全脂鮮奶 250公克
% S2 ?) g3 g% r' G/ t2 j細砂糖 85公克 tvb now,tvbnow,bttvb% I8 ?: b- `; D/ U2 G, S7 \# l; `) P
B.吉利丁 10公克
" }$ q" m- g1 G5 d+ t$ I6 {公仔箱論壇C.白酒 110公克
) ]* _7 e3 M* y. Z+ `( c: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油 120公克 & I8 t) `+ L7 q" r, j+ ~$ o
D.罐裝水蜜桃 1片
& `7 q, r8 |: o/ l2 ^5 Q公仔箱論壇E.草莓塊 適量 5.39.217.77:8898% e" R4 m( c% p+ Z' r' p
奇異果塊 適量 5.39.217.77:8898# m: n; S3 k  S8 c6 N# e
罐裝水蜜桃塊 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x$ S' E; ~0 m  u: i3 ]& d
食用玫瑰花瓣 適量
+ H7 y$ _# a. _! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- k0 W% z  z' ~
【做　 法】 9 Z' f6 r# `  ~2 a) w9 O4 i# S
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1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
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( M. J; }, s- f& C$ N3 P$ p! F2 m2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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. K2 s$ K$ j" e5 r9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。