【做 法】" ^0 f5 p3 b1 A W8 ]) m- p
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
1 i! N5 y: s% }- N L% U9 q1 ftvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。1 o* m9 a) [5 a* V
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
$ ~9 S- d t6 I2 \* \/ `1 }/ f公仔箱論壇4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
( _6 t( q* `6 |* N# s2 k8 b) r公仔箱論壇5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
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; `/ j0 ]; F2 E4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
% H. S5 @. x* U) d5 L7 P/ Atvb now,tvbnow,bttvb放山雞 1200 公克tvb now,tvbnow,bttvb/ y1 V3 N1 F6 E0 e! s
薑片 60 公克
# p8 r' S& l) f蒜頭 12 顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e) M% R, t+ u4 O% w6 G) l' D( R9 |
辣椒段 15 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P$ Z0 P: e% {" D" A
九層塔 30 公克
* Q2 s; P" q5 F) p0 J公仔箱論壇胡麻油 3 大匙公仔箱論壇5 f9 d% E. }! W* ~# F
; M! z+ l) z4 \* r+ htvb now,tvbnow,bttvb0 y( K7 Y( v- _9 C0 ]) R; l
【調 味 料】公仔箱論壇# t% e8 N5 K, H; b
冰糖 1/2 大匙5.39.217.77:8898- ]' p z- N) K& y( B% G
醬油 2 大匙5.39.217.77:8898" X1 p0 |6 v5 z3 w; {( u) J# x
米酒 3 大匙5.39.217.77:8898' y) i. q' |1 o7 {1 [
醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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