[中式食譜] 三杯雞

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【做　 法】. ^" k( d( k% f) J( ?
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
1 f2 r2 S% z4 w6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
+ z! j( }% o. s/ o$ }$ }( m3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
/ }! Z0 g/ }8 J; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
3 z" e6 c/ y- a$ |) u' g5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t0 r" y6 Y2 V/ Q( i2 B7 g  y

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) }" n' x7 H' q2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! S+ w: l' y7 C4 A2 i8 Y0 Y
【材　 料】
# R" r$ K! C- ^+ M8 |# |+ D公仔箱論壇放山雞     1200 公克tvb now,tvbnow,bttvb2 K! j4 M8 Y. W! D
薑片     60 公克
( H! `4 w+ M) W2 _蒜頭     12 顆
" w, J, M9 J, A* Xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒段     15 公克
8 w. k3 }. L! z' D- {3 z九層塔     30 公克  C$ S; O5 t3 a3 p. R, ^& X, O, R
胡麻油     3 大匙
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【調 味 料】
! B, G% z4 E) W# [$ P冰糖     1/2 大匙
# t! o) U' [8 w公仔箱論壇醬油     2 大匙
- ]8 \0 }& C! s' [3 E+ C3 C米酒     3 大匙公仔箱論壇2 _0 x. c  T) m1 j+ _! H% Z- N7 I
醬油膏     1 大匙