材料
% ?" f5 [0 X( G# f$ a大花蛤 1公斤、油 3茶匙、紅椒碎 3隻、蒜茸/豆醬各 1茶匙、辣椒膏/蠔油各 1 1/2茶匙、糖半茶匙、金不換葉半杯、大紅椒 1隻、洋葱（切塊）半個、青椒（切塊） 1個
" H D2 `- R" p5.39.217.77:8898% y( s0 j+ \2 K ] v8 m! {( `: T
+ g* r { d/ h1 s: V! P5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x8 y" r) n; E% p# B* R* k
1.花蛤加水浸過夜，吐淨沙。大紅椒刨絲，備用。 F9 K2 R1 C0 A8 r! _; d- p/ k
7 U/ x7 G: J& B2.平底鑊加油，燒熱，加入紅椒碎、蒜茸、青椒、洋葱、豆醬、辣椒膏爆香。5.39.217.77:88986 S+ m; p: {; _' E, m
" h6 X( g5 N4 X8 J- H$ o公仔箱論壇3.轉中火，在鑊中繼續加入蠔油、糖、花蛤、金不換，加蓋煮 1分鐘後開蓋，加入大紅椒絲，再加蓋煮 2分鐘至花蛤打開即成。tvb now,tvbnow,bttvb: E0 i- l& P" |9 `7 @$ P+ _, V
公仔箱論壇* _5 k) e! t2 f P5 e- O, B' ]
tvb now,tvbnow,bttvb4 U$ B) e7 l& t. F9 w" A( y
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _% i5 v8 V% B8 G9 h3 l/ l$ K7 I
平日常用到的 Sweet basil就是金不換，可以生食或炒菜用。 Holy Basil則多數用來炒菜用，炒耐些會發出更多香味。
2 M" b+ w F' K: K公仔箱論壇 |
發表於 2011-4-8 06:39 AM
| 