材料
) ]5 T2 C- @3 u7 B/ K! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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醃料
' T A0 P y/ w1 v" e6 e公仔箱論壇鹽/糖/生粉各少許公仔箱論壇8 _# m2 }5 J% A
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0 _1 C$ _' @6 f3 Q2 j6 f% f0 B" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 A- Z4 l, m# Z& b A6 w' d* x4 |. {tvb now,tvbnow,bttvb1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。tvb now,tvbnow,bttvb) F4 q6 d0 R9 @0 F5 Y8 m9 a
: C/ J p. A1 f2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 g6 [* U+ x" A8 x" H
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3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# L4 g. \& b& M- V# V- F6 m
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4.雞肉以細火拉油，撈起備用。9 p7 \# M' L% R9 @5 z; S {! `0 V. y
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5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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