材料tvb now,tvbnow,bttvb& |1 m: i% s. P) D- Y5 c
柑桔 4個、粗鹽 300克、芒果 2個、楊桃 1個、士多啤梨 8粒
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調味料
7 @7 h9 \8 W/ j- O, |* F* g5.39.217.77:8898幼鹽 1/4茶匙、七味粉 1/2茶匙公仔箱論壇- u5 q- P; _8 `3 D6 M
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6 j* Q( o0 b) p9 Etvb now,tvbnow,bttvb做法
' h* b2 G/ C+ ]9 _( J, D# P5.39.217.77:88981.柑桔一開四等份。7 ~7 S B- X& X2 f2 F, x9 T
6 L) [7 t% N$ o" _, o公仔箱論壇2.將適量的粗鹽倒入樽內，鋪上一層柑桔，再用粗鹽完全蓋好，重複至放入所有柑桔，密封好，醃約 3至 5天。
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3.取出醃好柑桔，冲水去除鹽粒，盛起。
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4.士多啤梨去椗，開半；楊桃切去邊，再切片；芒果切開去核，起肉再切條。公仔箱論壇! n1 X% ~1 o1 z' C
2 ?& P, b5 F/ ?! V5.將士多啤梨、楊桃、芒果倒入大碗，下幼鹽撈勻。公仔箱論壇, }7 c* w8 a5 u: T
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6.將雜果上碟，再放柑桔，最後撒上七味粉即可。: G: n9 I; ~* a. o% }) ?& a
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發表於 2011-4-6 06:27 AM
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