材料
% {7 z! n6 ], T3 | f7 e6 d' a5.39.217.77:8898石斑魚柳 6件、辣椒 1條、青檸 1片、小白菜（切段 6厘米長） 1/2杯8 O i- u1 ]- c# b
4 _$ B3 x$ B: z8 g8 r3 t* x醃料* v7 l! |2 H/ r$ y
白米（磨碎） 2杯、橄欖油/青檸汁/鹽/黑椒碎各少許LOLO公仔箱論壇3 h) z. K# |9 b6 ^
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汁料
& j- x9 k5 {9 `. \" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖椰汁 6杯、薑（切碎） 1茶匙、蒜頭（切碎） 3瓣、車厘茄（去核切半） 20粒、紅辣椒（切絲） 1條、青檸汁 2茶匙、葱 1/2杯（切碎）、鹽/黑椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb7 p+ |' `% ]6 U
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* \' b! g* ^. C! @) O5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇5 t9 @* T% R# O+ J+ H! O2 X: S
1.魚柳用醃料醃 15分鐘，以中火將魚柳煎至熟，備用。4 D6 z7 t4 o8 H
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2.煲滾水，下小白菜灼熟，盛起瀝水備用。
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3.將 LOLO汁料的所有材料混合，淋於碟上，放上小白菜、魚柳，食時伴以青檸及辣椒即可。
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如用焗爐焗魚，可以 160℃焗爐焗 20至 25分鐘。而原食譜用當地的 Walu魚，廚師建議可用鯛魚或其他魚。0 E7 X/ r( S9 n
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發表於 2011-4-5 06:30 AM
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