材料 ]. J/ j0 z: M2 ?; Z% k
免治雞肉 200克、蘑菇碎 20克、雞蛋 1隻、水 1湯匙、生粉/帶子醬油各 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、生菜 2片
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飯料
. ?0 g1 [2 @6 U, C1 {* V( g飯 400克、帶子醬油 2茶匙、芝麻 1/2茶匙、紫菜絲適量
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0 X- c& @- a' T* Q3 E做法
. D' L1 ?* ^! T% _3 n1.雞肉碎加入帶子醬油、生粉、胡椒粉、糖、水拌勻後，下雞蛋、蘑菇碎撈勻。公仔箱論壇4 Q! S8 S* u1 a
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2.匙羮沾上少許水，將雞肉滾成球狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j; j& y* ?5 _/ K
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3.開大火燒熱鑊下油，放入雞肉球煎至表面金黃色後，收細火慢慢煎約 5分鐘至熟透備用。
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4.白飯加入芝麻、帶子醬油拌勻，將 1/4份飯放入碗內，壓實倒出成餅狀，再放鑊以中火煎至兩面略金黃色即可。
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5 P; Y! x$ \4 v/ H公仔箱論壇5.將一塊飯餅上碟，放上生菜，再放雞肉漢堡，最後以紫菜裝飾做成公仔樣即成。
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貼士
3 q- a% B; B1 H, Q4 W, I7 T$ `1 q想漢堡扒 Juicy一點，可將免治雞肉加入少許肥豬肉拌勻。+ L: D" }, [3 w$ A
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發表於 2011-4-4 06:29 AM
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