[中式食譜] 麻油拌茄子

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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb8 p% b0 Q" G- i
　　
' w* a$ J2 |; @5 T+ Rtvb now,tvbnow,bttvb酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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- o0 S6 T1 M" Z; Q+ B% e2 J3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb& {/ M0 r& B/ n% s
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1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
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2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。, k4 n2 X+ I# x2 t0 C

; i/ H/ a$ j& H: f4 G& Ftvb now,tvbnow,bttvb3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。5.39.217.77:8898" I( z* F& s/ [$ O% }  L4 r

0 r4 W2 F6 S% h$ n6 M& K+ `5.39.217.77:88984 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 公仔箱論壇- C- b  u% a1 H1 Z) M

5 U$ n* Q  I5 otvb now,tvbnow,bttvb5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 公仔箱論壇4 r  b  _) F4 |

5 ]8 y- B5 N" K1 \$ @+ F6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb3 S" f6 N: r; o( a  D* M6 S3 J
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