[中式食譜] 香辣鳕鱼扒

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$ C/ I1 o) K1 D3 c- ~7 @公仔箱論壇材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)
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% _9 J6 w0 y7 [0 w( K  t/ ~: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。5.39.217.77:8898. j! |- W) [# p& I1 R4 x, Y$ z3 F/ ]
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2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。
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3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。公仔箱論壇1 P- y# A5 t& P1 n* C# p

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- _; |$ e, o3 N" _" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。
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- s- k& i5 [+ a! |2 w1 ~5.39.217.77:88985 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。
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) x3 \* g% Y4 d$ v% }8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。* _) A  g- O& j4 V5 L

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7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。公仔箱論壇4 ?5 I4 U; h+ [4 K' x

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