材料tvb now,tvbnow,bttvb8 b$ l `# N8 G) `0 A
三文魚腩（切細粒） 100克、熟蟹肉/番茄茸各 30克、細葱 50克、檸檬（刨皮） 1個、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋/黑胡椒碎/海鹽各少許
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0 f4 x$ H$ Y& d' I5 `5 |. @/ ]3 b3 T5.39.217.77:8898牛油果慕絲
0 y0 ^1 F4 Y; Btvb now,tvbnow,bttvb牛油果（去核切粒） 2個、牛奶 300毫升、檸檬（榨汁） 1個、魚膠片（凍水浸軟） 1塊公仔箱論壇. J) r! W: M" z4 p6 Z
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紅菜頭啫喱公仔箱論壇5 L* a% t) E- b9 B
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許& |9 P N# ^: U* t' ~' ^
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- ~+ b! `# u. B; t+ B- @5 ?3 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法2 Y0 w" e2 v* E8 t- Y
1.先做紅菜頭啫喱，將紅菜頭、水、橙肉、肉桂條煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒碎拌勻熄火，待凉至凝固，備用。公仔箱論壇8 u8 K1 P/ l# N: t5 s* M
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2.將慕絲的材料用攪拌機打勻，放入唧槍內備用。1 e1 `# }; W& H' N9 c% W0 P- s
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3.番茄茸、初榨橄欖油、黑胡椒碎、海鹽、紅酒醋混合成番茄醬；碟上放圓模，放入番茄醬、熟蟹肉。
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5 ]: b2 I- x+ Z9 J: }9 otvb now,tvbnow,bttvb4.將三文魚粒、黑胡椒碎、海鹽、檸檬皮、細葱混合，放於蟹肉上，取走圓模。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z5 V% W& s, [- y3 J
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5.在面唧上牛油果慕絲，放入少許紅菜頭啫喱和細葱作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s% e* ^: X5 s; q- J( A0 a
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1 h2 Y( `6 E8 _ K' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唧上了牛油果慕絲後要盡快食用，否則慕絲會塌下。5.39.217.77:88986 k5 P, t& N; t
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發表於 2011-4-2 05:12 AM
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