材料公仔箱論壇/ k! M; Q+ G! p
三文魚腩（切細粒） 100克、熟蟹肉/番茄茸各 30克、細葱 50克、檸檬（刨皮） 1個、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋/黑胡椒碎/海鹽各少許0 x! J& R9 Y* \- |; u
) [0 m: ~/ w4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果慕絲
! c8 x1 I+ m) C. a* i# M+ Xtvb now,tvbnow,bttvb牛油果（去核切粒） 2個、牛奶 300毫升、檸檬（榨汁） 1個、魚膠片（凍水浸軟） 1塊; Y- D3 ]+ B: o0 [
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紅菜頭啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J0 u9 D' x3 }- s+ s7 n" B+ W) u9 n
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許
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做法
* V* E3 T' r+ ?9 _1.先做紅菜頭啫喱，將紅菜頭、水、橙肉、肉桂條煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒碎拌勻熄火，待凉至凝固，備用。公仔箱論壇" K9 p1 z/ ]" V$ _! r3 U
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2.將慕絲的材料用攪拌機打勻，放入唧槍內備用。公仔箱論壇1 i: T5 D* s; {' |3 P
# p/ Q9 t6 }, |: rtvb now,tvbnow,bttvb3.番茄茸、初榨橄欖油、黑胡椒碎、海鹽、紅酒醋混合成番茄醬；碟上放圓模，放入番茄醬、熟蟹肉。8 @8 c' I" c0 W: m3 l
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4.將三文魚粒、黑胡椒碎、海鹽、檸檬皮、細葱混合，放於蟹肉上，取走圓模。5.39.217.77:8898# F0 k+ ~$ U+ I
* S7 Q* D" k) k( v( Htvb now,tvbnow,bttvb5.在面唧上牛油果慕絲，放入少許紅菜頭啫喱和細葱作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a9 w& f, ~6 r, N* C, D
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2 P5 p) w; d5 J+ Y/ E+ D9 a$ e5.39.217.77:8898貼士 u. ]! @5 L+ f: d
唧上了牛油果慕絲後要盡快食用，否則慕絲會塌下。tvb now,tvbnow,bttvb# U7 W$ W: O+ \9 f6 u: |5 N9 J
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發表於 2011-4-2 05:12 AM
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