[中式食譜] 清炒三丁

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马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b6 d" a0 ?) X$ o4 \

$ m( j$ {9 Z8 V% m调味料：7 y0 n0 v8 U: I0 n) I/ F
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花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
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制作过程：
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1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。1 W, E/ W" q8 a! u
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2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。5.39.217.77:8898. }" }' e. W( t) U% ?
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3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。* }0 ]- k: H8 Y. `- K6 U

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