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制作工艺:烧
0 w0 o/ q7 r! J' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B: n: i% f. c& y口味：柔软公仔箱論壇1 j0 ^4 B/ ]3 C* P
9 M( A. l O# j" O3 ttvb now,tvbnow,bttvb主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。
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操 作:
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1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，& g* K. s0 |. \" B
3 l( |# O" \( f/ E3 y5 ^2、把葱、蒜切碎，待用，
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! C# c' L3 u5 \9 [- ttvb now,tvbnow,bttvb3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d) I: @: y/ n* j) b# B
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發表於 2011-4-1 07:59 AM
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