材料
) f7 G0 s [. I有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量
+ u3 L$ w" l* m0 L& a
2 v. w: K4 d/ n# @! v$ x; Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' B3 @8 t7 c- _% _$ ~/ S' G
做法
* p( x' X5 W) r$ o- A' Vtvb now,tvbnow,bttvb1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。
5 H, ]# t) ~; h: X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r4 K0 n& P5 ?) X5 }/ Z/ |
2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F" r. J7 W' D
4 D2 r6 g- G1 _1 V& @9 [公仔箱論壇3.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。
" s9 d) D( y& k% [# F! S( h8 y1 ^tvb now,tvbnow,bttvb# R: }1 O# P8 e! h: b% S/ b5 T! ?# O
4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。
+ W; y0 g; a- o+ f( q6 y公仔箱論壇公仔箱論壇; |+ w' {" \5 Q* _1 W
5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。
& o4 b' j$ h8 x e- o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P* Y; Y9 C3 ^3 R6 s
4 P3 Y& @7 y3 b: }公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~! H* o' `' t6 H
嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。 * c+ H& L0 p* R0 t4 |$ u7 p0 S5 R
|
發表於 2011-3-25 05:17 AM
| 