材料 + N" T; v( b0 v! N, f, z; A$ u1 t
有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許
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汁料公仔箱論壇5 A4 o. w2 Z+ b; T5 d
本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 u! [/ x: e+ e9 p, s
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( n/ }! r: a6 r/ U' d: s: M$ ]; s做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]8 q2 B. [0 C
1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。4 T% i# Q" D0 H1 t, Y/ x2 q
" S. j' @* o" l, c# K" K( u5.39.217.77:88982.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。tvb now,tvbnow,bttvb# c4 D! F3 f# f2 D
5 l5 q! {. C" j- m公仔箱論壇3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。
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4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。
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! {+ T3 j! Q( E* @: K5.39.217.77:88985.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- U2 v; _ b+ G
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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