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+ O3 ?- J& m3 e+ L# P口味：清爽
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主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。* ^4 ~9 n# }! {8 R
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操 作:0 s. y& u4 o7 h2 B1 }% i
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1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。5.39.217.77:8898+ ?4 m" m! d8 C3 z* j$ ~
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2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色公仔箱論壇/ ]! S/ B: Q W& {4 N# ?6 R
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3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。
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發表於 2011-3-24 08:08 AM
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