材料 tvb now,tvbnow,bttvb2 F) D) |* I/ y% b7 m; z
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量
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做法 , y1 ^' B+ w- ~
1.蘆笋切尾部，再切碎。) Z w% Z5 ~4 E' ~$ D" P
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。( R& Y! C% ? ?3 t$ H1 Z
' R l5 j! |8 n( b; d. z7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。公仔箱論壇' ?0 O7 K: ?5 y( L& l
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4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
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5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 C, u0 U2 {! d0 ^" h
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6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。公仔箱論壇$ e1 c0 ]0 i$ s) w% @
$ S6 K1 ~' s# B# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {8 r t3 C5 s ?+ E' v
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貼士
7 D( _: M" r( D, z* z! r先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。/ L& [- b* o5 o3 D" Y8 C5 S
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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