材料
6 s& K3 i" H3 |: Z公仔箱論壇菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許
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3 K# K/ k3 v% o; i. i6 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法+ l1 {' I: N2 o5 K
1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。
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2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。5 O" { P1 t; S
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3.菠菜洗淨切段。公仔箱論壇) q" v3 |! s( K( y
$ r8 M" N7 ?% b0 j6 m4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。
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除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。 |
發表於 2011-3-22 05:17 AM
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發表於 2011-3-27 08:10 PM
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