材料- {6 c$ b9 c0 {9 O! D
排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊( Q9 E+ l# Q9 z0 m9 T/ k9 i
6 }, G/ j( C E3 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M! U) d% R- ]: b
做法
; A% J" {+ y; D0 Z0 M2 ftvb now,tvbnow,bttvb1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。
# @4 }3 t% c$ v' T; c% q+ v! @
; i; B0 f2 s9 j9 k( q% I2.紅棗浸軟切碎。
5 V3 q! P o' l2 _6 C( J+ F5.39.217.77:8898 v0 m6 }8 @* N( a/ t- j
3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。3 _4 U7 V! _/ G' f, p& p, B% p
* y' A0 L7 \3 B6 J$ W4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。
/ |2 h1 Z# w! c7 [ |5.39.217.77:8898
E: g" h# Y2 U7 Z+ [5 @tvb now,tvbnow,bttvb5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。
; e( r9 J. q5 ^! s4 @7 Qtvb now,tvbnow,bttvb$ \' E7 F+ K' R7 g3 M- W& C7 _- F
7 R; _- s5 t# B0 G' f
貼士
. ~" o+ N- D1 p3 E5 ?8 W* @tvb now,tvbnow,bttvb杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。5.39.217.77:8898/ l( O, _+ @( |1 e
|
發表於 2011-3-22 05:15 AM
| 
發表於 2011-3-27 07:59 PM
|