[中式食譜] 台湾三杯鸡

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台湾三杯鸡材料：5.39.217.77:8898. e/ Z& r: h9 m8 l' D0 x! E1 i
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三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯
  R$ P+ y) R7 Q) C( Gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒
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0 v4 X8 k1 x. c6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎
* T2 c, T* t$ `* ]7 A) o2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒 3 ?3 O1 U- q5 o$ x7 M0 t; g8 Z& G
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3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后
* r' N9 _6 d/ M! ~/ V3 u改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。 tvb now,tvbnow,bttvb$ q% W, s% |) k) s3 f
4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。+ k8 k& O' \# B7 C: V! s

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