本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r0 B9 ~% J8 [8 t
! p- o* I4 K/ T7 J' t公仔箱論壇材料: (gq]4cl"W)_!AK
' [( R3 F5 D3 ^) X2 o. j饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vp
" s' w2 f; K2 M: L PPIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M! m; V% P- I% P& d/ I; H$ X' d
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8 w. k* j1 U# ]0 c- O# ?- L9 R; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。
- V( D, s, j1 [. Q6 @1 s% d5.39.217.77:8898做法: HDz+]i;E|&y:DlW-otvb now,tvbnow,bttvb5 w$ |* t4 t. n
饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D5.39.217.77:88989 i# V5 {" y* {# n7 T; o; U. Z' L
1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团 公仔箱論壇0 M. ?8 U+ N- \3 ]
2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收
( G# ^0 f# t. S! F1 }& f# R7 U5.39.217.77:88983.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大
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/ g& x5 {. ~3 ]/ L8 ?5.39.217.77:8898PIZZA酱： g]2f3Jq v
9 K7 b8 T( x; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小火加热黄油 5.39.217.77:8898( U: G ?% @; D' ?9 R& b
2.放下蒜（剁碎）爆香
* s! V/ n. Y( p1 _tvb now,tvbnow,bttvb3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}
& ?- g& l9 C r9 E- G" G- m2 a公仔箱論壇4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI
% x0 R6 a) N5 W+ w& }tvb now,tvbnow,bttvb5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o) o( A' j( D8 c# x
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0 q' b; e3 D" o) m8 w9 b* J6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ie
2 P/ n; v* p( z% {. Q8 y! Z馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份 4 ^3 d. l* t; `- Y
7 i/ }2 c" @- q& ^1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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