早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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( @3 J' n' H" W. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐風新裝 推滋潤菜
, B; `; v$ R0 D. X8 I映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。tvb now,tvbnow,bttvb! I) I# i( y" x
" ~. C' k9 y2 c裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。公仔箱論壇2 J+ \# k9 ` J3 g" B
* s$ q, q$ h1 L+ {. l- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。公仔箱論壇3 [/ V7 W. C' D* }, F9 f! s& o" `
v% q5 F. N& E; Y映月樓
1 `$ i- b( g$ l" r/ U y; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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' k; G! l+ K; { G豆沙墨魚仔 $30/三件" o% i# n0 Z1 M) t
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。# ~9 n8 V$ ]3 A! c$ u
! K& j" R5 k7 ?3 K3 b煎烹胡椒包 $48/四件
& C/ \; N# W% g4 D O* i2 p公仔箱論壇肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
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雀籠點心拼盤 $188
9 n. F+ v! F; |$ [" p: }- T8 h" z z5.39.217.77:8898可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
# E5 V3 N& E1 u/ H& |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z" s5 T) q9 E m! F4 D$ `. L- S
白菌燒鵝酥 $35/三件
6 A6 B; v& y# y, c) q2 ~公仔箱論壇酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118公仔箱論壇: @: U! e9 Q9 G) q
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。, e @6 R* ]3 c- V& k
6 T; s' [2 ?, i; m' _" R生磨杏汁燉螺頭 $168- w. F9 v- q# o
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。公仔箱論壇. B$ y1 S+ ~2 B% @0 i2 [
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清炒桂魚絲$148（每條）7 j7 r( L1 L" f" n+ }
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
% D- }# G( f b G, E5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 j/ N1 ?. q+ p, i2 J2 ]" I
雞汁煮養生木耳 $68
4 C; C |& I( w2 l; w, G木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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