早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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, s6 O1 `4 @8 s. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐風新裝 推滋潤菜
2 w8 P6 d4 n! A8 I公仔箱論壇映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。5.39.217.77:88988 k1 c/ R% U N3 |
1 F+ M& k, f0 [7 {. Z- e0 {4 ?裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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6 G0 \2 s, ^! W+ w# `$ p5.39.217.77:8898除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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1 a, E' l% w( P5 R2 r1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。映月樓 F d. v- `. ]4 v
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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! ^" W3 _7 H( G' ]6 ?+ Vtvb now,tvbnow,bttvb豆沙墨魚仔 $30/三件5.39.217.77:8898" y4 w8 \$ { g" r5 L4 S
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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) N) A2 {/ {" u4 f" ~, ptvb now,tvbnow,bttvb煎烹胡椒包 $48/四件# h G$ R9 l7 M" x! m, S P
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
' j7 x, |7 f/ p4 ?% u! o5 t& Z: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r" z! Q% Z9 b! j
雀籠點心拼盤 $188公仔箱論壇8 f& D& }- m, y
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。公仔箱論壇" E( C5 Z& _- |$ T2 p
4 K6 {+ [! c+ e+ \9 g公仔箱論壇白菌燒鵝酥 $35/三件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v8 G C! q L# x
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。5.39.217.77:88986 O$ N- K- B6 F
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
, T+ A" s* c& A1 r) `7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。+ a5 }) K: }6 i) a: q
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生磨杏汁燉螺頭 $168
& p/ f% l& `% |& F6 |' J鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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% k/ w5 ]8 G4 U; \$ i9 a; w$ D/ l5.39.217.77:8898清炒桂魚絲$148（每條）
, c# U+ {/ |) b+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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* n+ h' @9 U$ d4 i) K5.39.217.77:8898雞汁煮養生木耳 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }+ P; C: k, L/ B" D$ c2 ^$ `
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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