如何吃刺身最鮮味？由淡至濃吃鮮味雙倍提升， Tokoro最近搞了個「刺身時鐘」，每客$307，一道菜盤上有12款日本最當造刺身，以淡至濃順時針方向排列好，要順時針吃，先吃豆腐、牛油果刺身，清新開胃。之後到淡味海鮮的酸汁伴生蠔、甜蝦、八爪魚刺身，慢慢嚐出鮮味。最後到最豐腴、濃味的佐賀牛、吞拿魚腩和海膽伴三文魚子，回甘尤長。午市及晚市供應，需早一天預訂。tvb now,tvbnow,bttvb0 H% T$ l# b# r4 T8 ]
9 Z, q2 k" O6 I X公仔箱論壇日本海膽伴三文魚子 u* X8 R, w t% L' _9 Z
& W+ D! G' ^! P公仔箱論壇海膽軟綿豐腴，夾大大粒三文魚子，多汁鮮甜。
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蒜茸汁香濃，吊出 A5和牛的油甘，更加鮮美。
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3 F/ l. @* t; y5.39.217.77:8898日本生蠔伴酸汁. V. B. C Z2 l3 D5 o1 n! E+ `0 ~
. ?% `1 ^& y, j! {7 t6 o. t5.39.217.77:8898生蠔味清爽脆，配特選日式酸汁更鮮更開胃。
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Tokoro (旺角上海街朗豪酒店)
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發表於 2009-11-18 06:13 AM
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