用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；$ W1 [2 m) W) L
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5 }/ z- W3 Q: }) ]% }- k2 G+ f 做法：
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1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;公仔箱論壇- ?# @( h3 d/ Z3 O! `
% e1 T( i6 g6 Q7 V1 R! `公仔箱論壇 2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;3 z/ Q2 f8 O" Z' {6 {2 |6 l0 i7 w
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4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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, _0 k9 o! \& }3 b- X" _, utvb now,tvbnow,bttvb 小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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發表於 2009-9-26 01:16 PM
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