材料! E# Z3 A/ ^6 k1 w
甘笋混合汁 50毫升、提子混合汁 50毫升、 100%蔬菜汁 50毫升、白玉粉 150克、紅肉/黃肉西柚各適量
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糖水
! E" q0 O0 q) x# F( j) z2 rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 3湯匙、熱水 100毫升、冧酒少許
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做法公仔箱論壇" ~8 @# S+ Y+ Y/ {* E% f
1.將白玉粉分為三份，每份分別加入甘笋混合汁、提子混合汁及 100%蔬菜汁，分別搓勻成麪糰。
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2.將麪糰分成如湯圓般大小，搓圓後在中央壓下按扁，然後放入滾水中烚至浮起，撈起浸冰水。5.39.217.77:88980 y, g3 l- E1 c/ M. X
% J; N' T7 _0 u3.將砂糖、熱水及冧酒拌勻，攤凉後加湯圓浸 15分鐘，再加紅肉及黃肉西柚即可食用。公仔箱論壇' M6 D1 |8 Y) ?6 K* Z
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貼士
3 c7 c1 c& R! V% h5.39.217.77:8898湯圓烚熟後即浸冰水，可降溫亦可令它煙韌些。
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發表於 2009-8-28 01:23 PM
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