材料:5.39.217.77:88980 K0 X/ Q' Z, S# \" m, B' D
6 g2 C7 y" E8 b Q( N1 J肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
0 T9 v8 o6 Z s6 wtvb now,tvbnow,bttvb粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份5.39.217.77:88982 Y; R3 M2 b: N
薑未 - 1大匙
3 Q) g, h' b1 Y! T# e4 \/ |+ q蒜茸 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @5 I8 V- e% S3 S! Q( b4 b
乾蔥未 - 1大匙5.39.217.77:88989 B( _# K$ i9 u: f7 {1 J @0 b
紅辣椒 - 1條切粒, [* S7 ~/ w2 U! n) }$ N
沙茶醬 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M1 w* M* ?$ X2 c/ L
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
* h$ T2 H l! y/ t' ttvb now,tvbnow,bttvb烹調:
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6 M# H, Q. |; Z5 F肥牛加醃料，醃約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \3 ]. J0 T8 N; U/ j
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。公仔箱論壇/ q3 q9 h/ `# w3 r5 j' Q
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
! P# D( a$ d! E; ], L! @. T" a" z6 Mtvb now,tvbnow,bttvb加入粉絲、芡汁，攪勻。
' |3 @' j, i( E2 L1 [& Stvb now,tvbnow,bttvb加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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