材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
# N, T+ ^! n0 d) k2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份+ J r# q6 _, ]/ v' d
薑未 - 1大匙7 E& D& [' P* E" U
蒜茸 - 1大匙5.39.217.77:88982 y' Z. y4 y0 g3 a& V0 }
乾蔥未 - 1大匙公仔箱論壇) K0 z- C4 D% {3 Y! h' r
紅辣椒 - 1條切粒
0 r- M( y9 F! [ z# V. x沙茶醬 - 1大匙$ P0 j, f% E! R0 u: i- @
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
! q& I4 F' k1 e; ?* [& X6 y2 p5 X5.39.217.77:8898烹調:5.39.217.77:8898) S4 M8 I2 }2 r j/ j6 i1 I7 }
7 V- A9 j- e/ F+ J1 U8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
. P# O/ B; Z7 R F1 i4 k大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
. I$ h' b4 S9 h1 m/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。公仔箱論壇& q5 s9 G# s: @9 S, y* u
加入粉絲、芡汁，攪勻。
" I: M! ]8 [8 W0 N) u/ F8 t加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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