[中式食譜] 豆酥炒魚片

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: Q* u  e/ X) s" H【材　 料】5.39.217.77:8898+ {0 K  l- f2 n9 h5 h2 f* s

! N& c! n* U; |% M0 s: T0 _- K- w豆酥 3大匙
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鯛魚片 1片
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0 T) T" r/ W9 z) g7 \1 C芹菜 2支tvb now,tvbnow,bttvb* Z: D  d' f9 o- a
公仔箱論壇- d6 K9 r+ p# ]+ F! c2 {
青蔥 1支公仔箱論壇! y& ]3 u' A0 b7 d, M2 R
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蒜頭 2粒
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沾料：% M  r, U/ o3 C; P& s
麵粉 3大匙公仔箱論壇  {( u, b8 o  o4 _  L

" D( B5 ]8 ~# r% Z: r- {【調 味 料】3 h) q1 M# g& X( ^- {# z
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白胡椒粉 1大匙$ T1 x  z$ D( ?* F
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鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ S/ L5 r& O3 N+ ^7 X: M

. t8 S2 r% n8 i: B! |  R' L  A5.39.217.77:8898【做　 法】- ]7 H! F9 f) K2 A% |0 f
公仔箱論壇3 V+ d$ z, x  m" ?; D3 X% w
1.將鯛魚切大片狀，再拍上薄薄的麵粉在魚身上面。! f+ h3 ]4 q5 M% r  m

% H. E& d$ E- L; j; T% W2 P5.39.217.77:88982.芹菜、青蔥和蒜頭洗淨，都切成碎末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb) c/ p9 A8 b7 Z! v4 ?2 i
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3.起一個平底鍋，將作法1的鯛魚片放入，煎上色至熟盛盤備用。
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- d2 f8 A! a$ w  A. v8 C5 \, v5.39.217.77:88984.再將豆酥以小火先炒過，再加入作法2的所有材料與調味料爆香後，淋在作法3煎好的鯛魚片上即可。5.39.217.77:88982 b) R" G% l4 L, {